Histoire
L'hôpital de Nuits-Saint-Georges daterait de 1270. Il fut fondé définitivement en son emplacement actuel en 1633. En 1694, le Roi Louis XIV désunit les léproseries et maladreries dès alentours et rattache tous les biens à l'Hôpital de Nuits, permettant ainsi une autonomie financière. Après la révolution, l'administration de l'Hôpital fit appel à deux soeurs de la Communauté de l'Hôtel-Dieu de Beaune pour servir à l'Hôpital.
Les soeurs Hospitalières furent décorées de la médaille militaire de la Légion d'Honneur pour services exceptionnels rendus à l'armée française lors de la bataille de Nuits en 1870.
En 1944 s'ouvrait le Pavillon les malades des voies respiratoires, le bâtiment changea de destination en 1961 et reçut des personnes âgées. L'ouverture de « Mon Bon Repos » eut lieu en 1957. En 1995 a lieu l'ouver- ture de la nouvelle maison de retraite dans un parc arboré.
Le Domaine des Hospices
Le domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges s'étend sur une superficie de 12,4 hectares, répartis sur les communes de Nuits-Saint-Georges, Premeaux-Prissey, Vosne-Romanée et Gevrey-Chambertin. 8,8 hectares produisent des vins d'appellation Nuits-Saint-Georges et Nuits Saint-Georges 1er Cru, dont le climat « Les Didiers » est un monopole du domaine.
La réalisation de la nouvelle cuverie permet de regrouper les activités viticole et vinicoles du Domaine. En effet, depuis la récolte 2002, la production de notre vignoble est vinifiée dans ces installations garantissant une meilleure organisation du travail autour d'un outil performant, respectant plus que jamais les caractéristiques des précieux terroirs de Nuits- Saint-Georges.